赵雪莹睁开眼，朦朦的白光有点刺目。恍惚间，她以为天亮了，自己起晚了。
噌的一下，赵雪莹从床上坐起来了，过了几秒意识逐渐清醒，才想起这光来自阳台的照明灯。
慌张的情绪这才放缓，不紧不慢地看了眼墙上的夜光时钟。
凌晨三点四十五，还不到四点。
外面的天依旧黑得伸手不见五指，小区的路灯已经黯淡到看不见。
世界很安静，没有一丝声响。
这个绝大多数的人睡得正香的时候，赵雪莹却该起床工作的时间。
她也不赖床，虽然意识尚未完全清醒，但身体已经开始行动。
赵雪莹经营着一家小餐馆。
干餐饮这一行的，尤其要做早餐，四点是正常起床时间。
她今年二十七岁，接手餐馆却已经有十年之久，早起已成习惯。但最初干这行时，赵雪莹也起不来。
后来一个机会赵雪莹发现，只要屋外亮着灯，人就不容易睡死。
于是，睡觉前赵雪莹总会点亮阳台的灯。这样身体会以为是白天，觉会少一点，睡得不那么沉，醒得早一些。
自从用上这个方法，她几乎就没晚起过。
赵雪莹以最快速度穿好衣服，手脚麻利的叠好被子，然后快速洗漱。
温热清水洗脸，不化妆，也不用护肤品，也不带什么首饰。
这点是过世长辈的对坚持要学厨的她的严格要求。说是手上、脸上涂得抹的掉入食材中不好，不卫生。不管这要求有没有道理，赵雪莹依旧遵守，即便对她提出要求的人已经离开人世多年，赵雪莹也不准备违背那些规矩。
当然，这也有赵雪莹自己天生丽质，对于外貌并不是那么在意的原因。
简单洗漱完毕，仔仔细细地梳头。
先扎一个高高的马尾，然后盘发，再用最老式的黑色细发卡、发网将头发固定。
倒不是赵雪莹不爱美，不愿意弄个好的发型。这是工作发型，待会还要带上厨师帽。目的就是为了防止头发掉落。
人不可能不掉头发，披散头发或者随意扎个马尾头发一个不仔细就掉入食材中。
对食客而言，在菜品中发现头发是很败胃口的事情。她自己处理后续也很麻烦。到不如一开始就把头发固定好。
说起头发，赵雪莹想起一件往事。
她爷爷一直不大同意她当个厨师，觉得女孩子不方便。就比如头发，若是男孩直接剃光头就好。